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静心阁--漳平附小六(6)班

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关于我

小学数学高级教师,本科学历,市骨干教师。长期担任班主任工作,所带班级班风 、学风优良, 1次被评为省少先队先锋中队,3次被评为市先进班集体、市少先队红旗中队, 4次被评为市“优秀少先队辅导员”、市“优秀班主任”等荣誉。长期担任小学高年级数学教学工作,有丰富的高年级数学教学经验,十多篇教育教学论文在国家级、省级、市级发表或得奖, 教育教学效果好,任教学科成绩优异, 3次被市委、市府评为“ 教书育人先进个人 ”。个人教育格言:勤勤恳恳教书,踏踏实实育人。

松子玉米  

2010-05-06 13:46:00|  分类: 天天饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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导航 - 岩骨草 - 岩骨草松子玉米

        需要的食材:
        甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。
        调味料:盐半小勺。

松子玉米 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

        做法:
        1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
        2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!

松子玉米 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

       3、锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。

       4、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。

松子玉米 - 岩上碧草 - 岩上碧草 
         5、炒好的玉米!

松子玉米 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

         6、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了

松子玉米 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

 

贴心小提示:
      1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。
       2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。
       3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感

 

谢谢 - ぶ順⑦釨繎ぶ - ぶ順⑦釨繎ぶ

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