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静心阁--漳平附小六(6)班

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关于我

小学数学高级教师,本科学历,市骨干教师。长期担任班主任工作,所带班级班风 、学风优良, 1次被评为省少先队先锋中队,3次被评为市先进班集体、市少先队红旗中队, 4次被评为市“优秀少先队辅导员”、市“优秀班主任”等荣誉。长期担任小学高年级数学教学工作,有丰富的高年级数学教学经验,十多篇教育教学论文在国家级、省级、市级发表或得奖, 教育教学效果好,任教学科成绩优异, 3次被市委、市府评为“ 教书育人先进个人 ”。个人教育格言:勤勤恳恳教书,踏踏实实育人。

油焖大虾  

2010-05-06 12:04:18|  分类: 天天饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 油焖大虾

主料:虾(并不是越大越好,适中即可,以便入味)
       配料:葱、姜丝,白糖,料酒,盐,米醋,高汤、味精各适量
       1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大,看了看还挺干净,就懒得弄他身上的沙包腺了,呵呵。
       2、洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水。

油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草         葱、姜丝。

油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 配料:料酒、米醋。

油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 3、炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放入虾煎至两面发硬。

油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 4、煎好的虾倒出来备用。

油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 5、如果这时炒勺里还有些油的话,就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了,需要重新加油。
油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 6、再倒入煎好的虾再稍煎至色红,
       7、再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上,出盘即可。

油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

谢谢 - ぶ順⑦釨繎ぶ - ぶ順⑦釨繎ぶ

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