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静心阁--漳平附小六(6)班

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关于我

小学数学高级教师,本科学历,市骨干教师。长期担任班主任工作,所带班级班风 、学风优良, 1次被评为省少先队先锋中队,3次被评为市先进班集体、市少先队红旗中队, 4次被评为市“优秀少先队辅导员”、市“优秀班主任”等荣誉。长期担任小学高年级数学教学工作,有丰富的高年级数学教学经验,十多篇教育教学论文在国家级、省级、市级发表或得奖, 教育教学效果好,任教学科成绩优异, 3次被市委、市府评为“ 教书育人先进个人 ”。个人教育格言:勤勤恳恳教书,踏踏实实育人。

鸡蛋饼  

2010-05-06 12:40:16|  分类: 天天饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油焖大虾 - 岩上碧草 - 岩上碧草 鸡蛋饼

         原料:面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量

        1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

鸡蛋饼 - 岩上碧草 - 岩上碧草         2、开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。

鸡蛋饼 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

        3、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。

鸡蛋饼 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

        4、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)

鸡蛋饼 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

         5、翻面后可以盖锅,不盖也可以。

鸡蛋饼 - 岩上碧草 - 岩上碧草 

谢谢 - ぶ順⑦釨繎ぶ - ぶ順⑦釨繎ぶ

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